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Masala Chai.

Masala Chai - Nepalesischer Gewürztee, oder vielleicht besser bekannt als Chai (aus Indien). Masala bedeutet Gewürzmischung und Chai bedeutet Tee.

Oft wird dir dieser Gewürztee / Chai in den Teehäusern oder auf der Strasse frisch zubereitet. Natürlich mit sehr viel Zucker. Für dieses Rezept habe ich  jedoch den Zucker etwas reduziert. 

​Um diesen frischen Masala Tee zu geniessen musst du dir erst noch die Gewürze zusammenstellen und mahlen. Wenn du alle Gewürze zuhause hast geht das ganz einfach und schnell. Hier gehts direkt zur Herstellung der Gewürzmischung: Gewürzmischung Masala Chai

Kochzeit. 10 min.
Für 2 Tassen.


Zutaten.

1 Tasse/ 2.5 dl  Wasser

1 Tasse/ 2.5 dl pflanzliche Milch 

1-2 EL loser Schwarztee (oder 2 Teebeutel)

1 TL Kokosblüten Zucker 

1 TL Masala Chai Gewürzmischung 



Anleitung. 

Wasser und Milch in eine kleine Pfanne geben.

Schwarztee, Zucker und Masala Chai Gewürzmischung hinzugeben und langsam erwärmen.

Während 10 Minuten auf mittlerer Stufe ziehen lassen. Den Tee nicht zum Kochen bringen!

Den fein riechenden Tee jetzt durch ein Sieb auf zwei Tassen aufteilen. 

Varianten.

Koffeinfrei
Für einen koffeinfreien Masala Chai kannst du Schwarztee mit Rooibos-Tee oder einem anderen koffeinfreien Schwarztee ersetzen.



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Enjoy. 


Masala Tee/ Chai Gewürzmischung oder einzelne Gewürze im Shop kaufen.

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